摘要酒的名字来历?
摘要酒名字取自：摘万物魁首，聚一生至要，摘要酒是贵州金沙酒业集团的核心产品之一，摘要酒传承百年原生古窖，采取高端酱香回沙工艺酿造，成就摘要品质！可谓是千年回沙工艺，中国酱香灵魂。金沙回沙品牌是贵州的老牌名酒，摘要酒是金沙窖酒酒业生产的一款高端白酒。
粮食酒和酱香酒的区别?
区别一:工艺不同 酱香型白酒是中国的优秀白酒之一,由优质的大麦、小麦、豌豆等在特定的面浆里面经过多次糟醅、蒸、混合、过滤、蒸馏、陈放等复杂过程制成。 其中关键的糟化过程让白酒多了一种酱香味,这也是所谓酱香型白酒名称的由来。 粮食酒则是以优质的小麦、大米等粮食为原料进行发酵、蒸馏得到的,白酒的生产工艺比较简单,没有像酱香型白酒那样的糟化工序,因此口感会略显清淡。
麸曲酱香的来历?
除了麸曲酱香，还有一种大曲酱香，他们呢两个之间较明显的区别就是发酵方式不一样，麸曲酱香出现于20世纪70年代中期以后，麸曲酱香的出现为酱香型白酒酿造创造出了一个新的出路。 麸曲法生产酱香型白酒，首先由辽宁省一个酒厂开始。他们采用外加的白曲、产酯酵母菌种在麸皮中进行堆积，然后入窖发酵，成品酒经贮存勾兑，同样可生产酱香型风味白酒。此后，又有河北“迎春酒”、天津“芦台春”等的试制生产。
酣客酒的来历?
酣客是一瓶白酒，纯粮固态、大曲酱香、坤沙工艺、古法酿制、九蒸九煮、五年窖藏。酣客是酒中仙，酱中圣。 酣客酱香酒，饱含“酸甜苦辣涩”人生五味。 酣客酱香酒，兼具“大长圆厚勾”世间诸情。 一朝结缘酣客酒，精彩人生自此始。 酣客是一群人聚集的部落，有思想，有文化，有能力，有梦想，有胆识，有力量。 酣客是一群人组成的联盟，有组织，有结构，有使命，有愿景，有生命，有活力。 一个酣客独自走，可能走得很快；但所有酣客聚成群，会走得更远。 酣客公社的价值，正是如此。
五子粱酱酒名的由来?
查阅现有史料发现，酱酒的起源应该可以追溯到汉武帝时期，《史记》记载：建元六年,大行王恢击东越,东越杀王郢以报。恢因兵威使番阳令唐蒙风指晓南越。南越食蒙蜀枸酱,蒙问所从来,曰“道西北牂柯,牂柯江广数里,出番禺城下”。蒙归至长安,问蜀贾人,贾人曰：“独蜀出枸酱,多持窃出市夜郎.夜郎者,临牂柯江,江广百馀步,足以行船.南越以财物役属夜郎,西至同师,然亦不能臣使也。”其中的“枸酱”指的就是酱酒最早期的雏形。一个“酱”字穿越了千年来到现在终于和“酒”结合在了一起，那么为什么给“酱酒”命名为酱酒呢? 酱香酒名字的由来 酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。但是酱香型的确立还是有一段故事的：新中国成立后为了振兴酿酒工业，轻工业部在1952年的时候举办了第一届评酒会。这次的评酒会虽然给酒行业带来了荣耀和声誉，但是因为当时对酿酒没有科学深入地研究，只能根据“品德优良”、“广受好评”、“历史悠久”等条件来评选名酒。随着酿酒技术的不断提升研究人员发现，虽然都是白酒，但是由于原料、工艺、发酵设备、不同产出的白酒的差异很大，为香型的确立打下了基础。20世纪60年代由李兴发带领的工作组，分析出了茅台酒的三种典型香气，分别是：“酱香”、“醇甜”、“窖底”。到了第三届全国评酒会(1979年)的时候，按照糖化发酵剂和将白酒分为5种香型：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型，不属于前4种香型的白酒都统称为其他香型。中国白酒从此开始有了香型的划分，并确立了各香型的风格特点。由此“酱”和“酒”跨越千年的爱恋终于“修成正果”。
